3 veg couve-flor queijo

Name: 3 veg couve-flor queijo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 floretes de couve-flor; 2 floretes de brócolis; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha; 250 ml de leite (aprox.); sal; Pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar

Ontem nós estávamos tendo um assado e fizemos isto como um prato lateral, normalmente para simplesmente queijo de couve-flor você usaria mais couve-flor em vez de brócolis, mas isso era muito saboroso e incrivelmente alto em alimentos anti-câncer

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 360 ° F.
Vapor seus legumes, reserve o suco.
Cortá-los em pedaços grandes e coloque em uma assadeira.
Derreta a manteiga em uma panela média.
Adicione a farinha e misture, não será liso ainda.
Aos poucos, adicione o leite mexendo, (você não quer adicioná-lo rapidamente e obter grumos, se assim for, apenas batê-lo com um batedor de mão) .Você quer chegar a uma consistência de creme. Se você ficar sem leite você pode use os sucos dos vegetais para obter uma consistência semelhante ao do creme.
Uma vez que é a consistência certa e está começando a ferver, adicione o queijo. Vai começar a engrossar agora.
Espere um pouco enquanto o queijo derrete.
Despeje sobre vegetais.
Se ele não ficar entre os vegetais e apenas ficar no topo, coloque-o de volta no elemento e acrescente mais suco ou leite para fazer tudo certo. Você pode sair até que queira cozinhar ou cozinhar de imediato.
Cozinhe no forno por 30 minutos ou até terminar.
Se você gosta de queijo extra, antes de colocá-lo no forno adicione um pouco de queijo mussarela por cima.
Vai ser muito quente, então tenha cuidado.