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Paula Antoniou
Almôndegas de chapeleiro louco
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga na frigideira. Adicione a pimenta verde e a cebola e cozinhe até ficarem macias.
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Misture as sopas e a água. Calor a ferver. Em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver o molho, mexendo ocasionalmente.
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Enquanto este molho cozinha, faça almôndegas.Bata ovo ligeiramente na tigela.Adicione carne moída, pão, leite evaporado e sal e misture bem.
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Forma carne em bolas do tamanho de bolas de pingue-pongue.
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Coloque as bolas no molho fervente e cozinhe lentamente por cerca de 1 hora, ou até que o molho engrosse.
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