Laços com berinjela assada e três queijos

Name: laços com berinjela assada e três queijos
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho descascados; 1 pimenta vermelha média; 1 pequena berinjela, cortada longitudinalmente ao meio (cerca de 500 gramas); 2 colheres de chá de azeite; Macarrão com gravata-borboleta de 340 gramas; 4 tomates secos ao sol; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite fresco; 10 folhas de manjericão, finas fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ricota

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Ingredientes

preparação

Calor coberto panela de 4 litros de água com sal a ferver.
Pré-aqueça o frango.
Esfregue o alho, o pimentão inteiro e as metades de berinjela com óleo; coloque na assadeira (sem prateleira); coloque a panela no frango a cerca de 10 centimetros de calor e grelhe vegs até que o alho esteja levemente dourado (cerca de 8 min), a pele na pimenta esteja empolada e carbonizada e a berinjela esteja macia (cerca de 14 min), virando vegs ocasionalmente e removendo-os conforme eles são feitos; Não desligue o frango.
Legumes frescos e retire a pele da pimenta; corte a pimenta ao meio e descarte as sementes e o caule; casca de berinjela cortada em 1,25 centímetro de dados; Coloque em uma tigela grande.
Cozinhe o macarrão em água fervente.
Enquanto a massa estiver cozinhando, no pimentão coberto com liquidificador, alho e tomate seco até ficarem puré; adicione purê, mussarela, creme, manjericão e parmesão de 190 litros a berinjela na tigela.
Escorra a massa; adicione à mistura de berinjela, mexendo para cobrir uniformemente; mistura de massa colher em assadeira segura de frango; ponto com ricota e polvilhe com parmesão restante; Coloque a assadeira no forno de frango a cerca de 10 centímetros de espessura e grelhe por 6 minutos ou até que a ricota fique dourada e o molho borbulhe.