Frutos do mar, sal e pimenta

Name: frutos do mar, sal e pimenta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de gambas (médio cru); 300 g de lula (capuzes, limpos); 300 g de vieiras (ovas removidas); 2 colheres de chá de sal marinho; 0,5 colher de chá de cinco especiarias em pó; 2 vermelho chile tailandês (picado finamente); 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 150 g de ervilhas instantâneas (aparadas); 2 colheres de sopa de molho de soja leve; 1 limão (cortado em fatias)

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Ingredientes

preparação

Shell e devein camarões deixando caudas intactas, se desejar (eu prefiro remover).
Corte a lula no centro para abrir e marque o interior em um padrão de diamante e, em seguida, corte em tiras grossas.
Combine frutos do mar, sal, pimenta, cinco especiarias e pimenta em uma tigela grande.
Aqueça metade do óleo na wok, frite os frutos do mar em lotes até ficar cozido.
Aqueça o óleo restante no wok, frite as ervilhas até ficarem macias.
Devolva o marisco ao wok e adicione o molho de soja e frite até ficar bem quente.
Sirva frutos do mar com fatias de limão.