Peixe croata “gregada”

Name: peixe croata “gregada”
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 700 g de bacalhau; 3 dentes de alho finamente picados; azeite; 1 folha de louro; 2 copos de vinho branco; 400 g de batatas, fatiadas; sal; pimenta moída; folhas de salsa fresca, cortadas

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Ingredientes

preparação

Para esta refeição você tem que ter uma grande panela redonda com borda baixa.
Prepare a batata: corte em pedaços redondos e finos. Coloque em uma panela separada, cozinhe até a água começar a ferver, corte o fogo e deixe-o lá.
Coloque o azeite e o alho no fogo e quando começar a fritar adicione o peixe cortado em pedaços com 3-6 cm de altura. NÃO mexa com qualquer tipo de concha, apenas agite o pote inteiro.
Quando o peixe começa a furar a panela adicione vinho, sal, pimenta, louro e batata.Massa bem e adicione água para cobrir.Cozinhe até que a batata é macia (15-20 min) .No final adicione salsa.Comer com colher .