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Peixe croata “gregada”
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Ingredientes
preparação
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Para esta refeição você tem que ter uma grande panela redonda com borda baixa.
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Prepare a batata: corte em pedaços redondos e finos. Coloque em uma panela separada, cozinhe até a água começar a ferver, corte o fogo e deixe-o lá.
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Coloque o azeite e o alho no fogo e quando começar a fritar adicione o peixe cortado em pedaços com 3-6 cm de altura. NÃO mexa com qualquer tipo de concha, apenas agite o pote inteiro.
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Quando o peixe começa a furar a panela adicione vinho, sal, pimenta, louro e batata.Massa bem e adicione água para cobrir.Cozinhe até que a batata é macia (15-20 min) .No final adicione salsa.Comer com colher .
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