Peixe croata “gregada”

Para esta refeição você tem que ter uma grande panela redonda com borda baixa.

Prepare a batata: corte em pedaços redondos e finos. Coloque em uma panela separada, cozinhe até a água começar a ferver, corte o fogo e deixe-o lá.

Coloque o azeite e o alho no fogo e quando começar a fritar adicione o peixe cortado em pedaços com 3-6 cm de altura. NÃO mexa com qualquer tipo de concha, apenas agite o pote inteiro.

Quando o peixe começa a furar a panela adicione vinho, sal, pimenta, louro e batata.Massa bem e adicione água para cobrir.Cozinhe até que a batata é macia (15-20 min) .No final adicione salsa.Comer com colher .