Escargots de bourgogne

Name: escargots de bourgogne
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 dentes de alho esmagados; 1 cebola, finamente picada; Manteiga de 113 gramas, suavizada; 4 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de sal; pimenta preta, a gosto; 1 colher de sopa de vinho branco seco; 1 (198 gramas) pode caracóis, além de conchas; 2 colheres de sopa de pão ralado fresco

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200C, 40OF.
Bata a manteiga, a salsa, o alho e a cebola em uma tigela até ficarem bem misturados, depois bata no sal, pimenta e vinho.
Coloque uma pequena quantidade de manteiga, em seguida, um dos caracóis em cada concha vazia e encha-o com mistura de manteiga.Pressione a farinha de rosca fresca na manteiga.Arrange em pratos especiais de escargot ou um prato refratário com a abertura voltada para cima.
Coloque no forno por 8-10 minutos até que a manteiga comece a borbulhar.
Sirva imediatamente com pão crocante.