Bolinhos de chocolate com cobertura de creme de bailey

Name: bolinhos de chocolate com cobertura de creme de bailey
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro ou mais, conforme necessário; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; 1/3 litro de água; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate (opcional); 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo licor de creme irlandês (como Baileys®); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 3 gotas de corante verde (opcional); Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar de confeiteiro ou mais, conforme necessário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Linha Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo muffin com forros de papel.
Bata juntos 3/5 litros de farinha, cacau em pó, bicarbonato de sódio, sal e fermento em pó em uma tigela grande até ficar bem misturado.
Bata no açúcar branco, 170 litros de manteiga, água, 1 colher de chá de extrato de baunilha e ovos para fazer uma massa lisa.
Coloque as gotas de chocolate em uma tigela e misture com 2 colheres de sopa de farinha até que as batatas estejam cobertas; Dobre os pedaços de chocolate na massa.
Divida a massa entre as forminhas de muffin preparadas, enchendo cada copo com cerca de 0,66.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um bolinho sai limpo, cerca de 20 minutos.Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto os cupcakes estiverem esfriando, bata a manteiga de 1/4 litro, o licor de creme irlandês, 2 colheres de chá de extrato de baunilha e o corante verde com uma batedeira em uma tigela grande até que a mistura esteja lisa, grossa e uniformemente colorida.
Reduza a velocidade do misturador para baixo e bata no açúcar de confeiteiro, 1/4 de cada vez, até obter a consistência desejada. Bata em mais açúcar de confeiteiro para fazer uma cobertura mais rígida.
Espalhe os glacê em cupcakes resfriados.