Zuppa de amêijoas (ou mexilhões)

Esta é uma deliciosa primeira sopa italiana de curso, tão bom com mexilhões como é com moluscos.As doses são grandes, portanto, ajustar em conformidade se desejar.Tempo não inclui preparar os moluscos. Isso é praticamente a sopa que eu teria quando eu pedir em restaurantes italianos da família de Nova York.Você pode adicionar um pouco de caldo de molusco, se quiser, mas cozinhar as alegações no caldo como é dá-lhe um sabor agradável.E Nesta versão, os tomates, e não a pasta, seriam usados.