Amêijoas e alho inacreditáveis

Name: amêijoas e alho inacreditáveis
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 moluscos pequenos com casca, lavados; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 6 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de manteiga; 0,5 limão, suco de; Flocos de pimenta quente de 2,5 centímetros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada

Eu tirei isso de todas as receitas e modifiquei um pouco. É absolutamente inacreditável! Esta é a qualidade do restaurante e tão fácil e delicioso eu juro que você vai fazer isso mais e mais! Sirva para os convidados e eles vão rave! Eu sirvo estes em grandes tigelas com lotes de pão duro para mergulhar, mas isso também pode ser servido em cima de massas.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o alho; refogue por 1 minuto, ou até ficar macio.
Despeje o vinho branco.
Ferva até que o vinho tenha reduzido para metade do seu volume original.
Adicione as amêijoas, cubra e cozinhe até que as amêijoas comecem a abrir.
Adicione os flocos de manteiga, limão e pimenta vermelha, cubra e cozinhe até que a maioria ou todas as amêijoas estejam abertas.
Descarte qualquer um que não abra.
Transfira amêijoas e suco para tigelas grandes.
Polvilhe com salsa.
Serve with warm crusty bread for dipping or on top of pasta!

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