Ziti assado com espinafre, tomate e gouda defumado

Nota: O tomate deve conter manjericão, alho e orégano. Procure a versão em lata.

Preaqueça o forno a 375 °.

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, mas OMIT sal e gordura.

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio alto. Adicione a cebola e a pimenta e refogue 5 minutos. Adicione o alho à panela, em seguida, refogue 2 minutos ou até a cebola ficar macia.

Junte os tomates e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o espinafre na panela e cozinhe, mexendo sempre, por 30 segundos ou até murchar. Retire do fogo.

Adicione macarrão cozido e um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo à mistura de tomate, jogando bem para combinar.

Misture a massa em uma assadeira 11 x 7 revestida com spray de cozinha.

Polvilhe uniformemente com o restante Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo.

Asse a 375 ° por 15 minutos ou até que o queijo derreta e comece a dourar.

Uma nota: Os subs veganos podem não funcionar como um queijo normal, em vez disso, observam a hora.

Para vegan use o queijo de soja.