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Zaarbucks famosos bolinhos de amêndoa de damasco
 
 
8-12 PorçõesPTM37 min

Zaarbucks famosos bolinhos de amêndoa de damasco


Em julho de 2005, cinco mulheres partiram para Florença, na Itália, para fundar a Zaarbucks, uma rede de quiosques que serve cafés, chás, jaffles, fudge e assados. Pouco depois, o gerente de negócios do grupo, o PanNan, descobriu que os clientes estavam fabulosos. os bens logo ganhariam tanto peso que parariam de comprar seus bolinhos e biscoitos diários. Rapidamente Bergy e Derf começaram a trabalhar em uma nova receita para um novo bolinho deletável que seria gentil com a figura. Tendo desenvolvido uma receita básica para bolinhos leves, eles Trabalhei com Madeleine M. para desenvolver uma gama de combinações de sabores que não rivalizariam com nenhuma. A Amêndoa-Almond era de longe minha favorita, então hoje, só uma vez, estou compartilhando a receita com você. Não diga onde você chegou. a receita.

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preparação

  1. Prepare a assadeira pulverizando levemente com spray de cozinha.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, 60 litros de açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
  3. Corte a margarina até que a mistura se pareça com farinha de ração.
  4. Adicione os damascos e amêndoas na mistura de farinha e misture bem.
  5. Em uma tigela menor, misture o iogurte, o creme azedo e os extratos.
  6. Corte e dobre a mistura de iogurte/creme azedo na farinha até que você possa coletar a massa. A massa em uma superfície levemente enfarinhada apenas até que ele pode ser moldado. Se a massa é muito pegajosa adicionar um pouco mais de farinha, mas tome cuidado para não adicione muito, pois endurece os scones. Da mesma forma, amassar a massa também diminui o resultado final.
  7. Coloque a bola de massa na assadeira e espalhe-a em um disco de 20 ou 25 centímetros.
  8. Escove levemente o leite no topo e polvilhe com as 2 colheres de chá restantes de açúcar.
  9. Usando uma faca muito longa (as facas de pão funcionam bem) cortadas na metade da massa. Você está fazendo recortes, na verdade não servindo o bolinho. Repita até que o bolinho tenha sido dividido em 8 fatias (você também pode cortar em 12 pedaços). quer peças menores).
  10. Asse os scones 20 - 22 minutos.
  11. Melhor servido quente, mas frio também é bom.
  12. Enjoy!



Adorei

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