Ya cookies de anis foscas da mamma (imitador)

Name: ya cookies de anis foscas da mamma (imitador)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 dozen cookies, 36
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo farinha; 7 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de extrato de anis; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 170 ml, contendo meio e meio; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 1/2 colher de chá de extrato de anis; polvilha colorida, para decorar, conforme necessário

Adaptado da Yankee magazine.Ya Mamma's é um restaurante italiano em Merrimack, NH e esses biscoitos supostamente são servidos lá.Estes são um pouco moles e incham um pouco - um tanto como um cakelike, de certa forma.Eles não são excessivamente doces e são mais bem servidos com uma xícara de café para mergulhá-los. O extrato de anis é uma necessidade absoluta - tem um sabor de alcaçuz.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Creme de manteiga, gordura e açúcar até ficar homogêneo; Adicione os ovos e bata bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento eo sal com um batedor.
Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga juntamente com extrato de anis e creme e, usando uma colher de pau, misture bem.
Forme a massa em pequenas bolas e coloque em folhas de bolachas sem graxa com vários centímetros de distância.
Achatar ligeiramente (usando um copo açucarado ou a palma da sua mão) e leve ao forno cerca de 12 minutos.
Retire para racks para esfriar, em seguida, geada.
Para glacê, derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela pequena.
Adicione o açúcar, leite e extrato de anis e mexa até ficar homogêneo.
Dunk tops ou os lados de biscoitos resfriados na cobertura, em seguida, mergulhe em um prato de granulado para decorar.
O glacê endurecerá quando secar.

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