Xícaras de pepino com rábano

Name: xícaras de pepino com rábano
Total time: 10 min
Yield: 9
Ingredients: Queijo creme com reduzido teor de gordura de 57 gramas, à temperatura ambiente (Neufchatel); 2 colheres de sopa de maionese light; 1 colher de sopa escorrido rábano preparado; 1 (340 gramas) pepinos descascados, preferivelmente sem sementes; 18 raminhos de salsa fresca ou 18 raminhos de endro fresco

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Ingredientes

preparação

Combine o cream cheese, a maionese e o rabanete; relaxe pelo menos 30 minutos.
Pontuação o pepino longitudinalmente com os dentes de um garfo.
Cortar o pepino transversalmente em fatias centimétricas, fazendo 18.
Usando uma colher de melão ou 1/2 colher de chá, retire um pequeno buraco no lado direito.
Não corte todo o caminho.
Transfira a mistura de queijo cremoso para um saco de confeiteiro com uma ponta de canela. Enfie a mistura de queijo nas xícaras de pepino.
(Use uma colher pequena se não estiver disponível uma sacola de confeitaria.)
Decore os topos das xícaras com raminhos de salsa ou endro.