Wontons picantes de frango e coentro

Name: wontons picantes de frango e coentro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 25
Ingredients: 900 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos; 7,66 talos de capim-limão, cortados em pedaços de 2,5 centímetros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo raiz de gengibre fresco picado; 200 gramas de alho, dentes separados e descascados; 1 pimentão vermelho fresco picado; 2 cachos coentro fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 1 litro de óleo vegetal para fritar; 50 invólucros de wonton; 1 litro de óleo vegetal para fritar

Estes aperitivos crocantes são os favoritos da minha família. As ervas apetitosas desta receita, bem como o chile, dão aos wontons um bom chute.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture o frango, capim-limão, gengibre, alho, pimenta, coentro, molho de soja e óleo de gergelim.Pulse até ficar bem misturado e frango é picado.
Separe todos os invólucros wonton e coloque-os em uma superfície limpa.Coloque uma tigela de água para o lado para mergulhar os dedos.Coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de frango para o centro de cada wrap.Wet as bordas, mergulhando o seu dedos na água e limpar a borda de cada wrapper. Dobrar em triângulos e pressione para selar. Pegue os dois pontos opostos do triângulo e dobre ao redor para se unir.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou profunda até 180 graus (185 C). Frite vários wontons de cada vez, virando conforme necessário, até dourar ligeiramente. Remova o dreno das toalhas de papel. Reserve enquanto estiver quente.