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Waffles de quarta-feira
Adoramos servir nas quartas-feiras Waffle para jantares ou para grandes reuniões de grupo. São ricos em fibras e sabor com farinha de trigo integral, farinha de semente de linho e gérmen de trigo, e são muito deliciosos e recheados.Veservar com xarope de mirtilo caseiro, manteiga xarope, iogurte, manteiga de amendoim e mel, ou morangos frescos e chantilly.Faça um lote enorme com uma batedeira e congele os waffles não consumidos para refeições fáceis durante a semana ou café da manhã rápido e saudável aquecido e crocante na torradeira.
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Ingredientes
- Spray para cozinhar
- 8 ovos batidos
- 1,75 litro de água
- ¼ litro de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã sem açúcar
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite em pó seco
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de semente de linho
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo germe de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
preparação
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Pulverize um waffle iron com spray de cozinha e preaqueça de acordo com as instruções do fabricante.
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Bata os ovos, a água, o óleo de canola, a compota de maçã e o extrato de baunilha em uma tigela grande. Combine farinha de trigo integral, leite em pó seco, farinha de semente de linho, gérmen de trigo, farinha de trigo, 60 litros e 4 colheres de chá de fermento em pó. açúcar, canela e sal em uma tigela grande separada até bem combinados.Misture os ingredientes secos em ingredientes molhados 1/4 litro de cada vez para fazer uma massa lisa.
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Panela massa de 130 litros, ou quantidade recomendada pelo fabricante, em ferro waffle pré-aquecido; Feche a tampa e cozinhe o waffle até ficar crocante e dourado, 3 a 5 minutos. Repita com a massa restante.
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