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BJCirillo
Waffles de limão
Waffles são definitivamente um tratamento de café da manhã de fim de semana - esta receita vem de Christine Cushing.Adicionando as claras levemente batidas para a massa fará os waffles agradáveis e macio.Serve com xarope de bordo canadense puro, bagas frescas e chantilly ou par com molho de mirtilo ( 78222) ... para usar as palavras de Christine ... perverso! O tempo de preparação inclui "em pé", tempo de cozimento e de porções foi estimado - depende do ferro de waffle.
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Ingredientes
preparação
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Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela.
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Acrescente as raspas de limão.
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Em outra tigela, misture o leite, a manteiga derretida e as gemas até ficar homogêneo.
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Faça um bem nos ingredientes secos e misture-os gradualmente até ficarem apenas misturados.
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Não continue mexendo.
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Cubra com filme plástico.
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Deixe ficar coberto, cerca de 30 minutos.
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Pré-aqueça o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
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Em uma tigela limpa e seca, bata as claras até ficarem fofas.
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Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro enquanto continua batendo até que os brancos mantenham picos macios.
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Dobre suavemente em massa.
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Coloque a massa no ferro de waffle preparado e cozinhe de acordo com as instruções do fabricante.
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