Vin chaud (vinho temperado) molho de cranberry

Name: vin chaud (vinho temperado) molho de cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos; 1/4 litro de suco de laranja espremido na hora; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 1 pau de canela; 2 vagens de anis estrelado (opcional); 1/4 colher de chá de noz moscada; 1 traço de cravo

Um toque saboroso no molho de cranberry inspirado no vinho temperado quente servido em Alsace, France.Use um vinho tinto de qualidade decente.

Ingredientes

1 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos
1/4 litro de suco de laranja espremido na hora
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto

1 pau de canela
2 vagens de anis estrelado (opcional)
1/4 colher de chá de noz moscada
1 traço de cravo

preparação

Misture cranberries, suco de laranja e açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo.
Traga para ferver; cozinhe e mexa até o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
Adicione o vinho, canela, anis estrelado, noz-moscada e cravo.
Misture bem.
Continue fervendo até o molho começar a engrossar, cerca de 10 minutos..