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Mona Grenier
Vin chaud (vinho temperado) molho de cranberry
Um toque saboroso no molho de cranberry inspirado no vinho temperado quente servido em Alsace, France.Use um vinho tinto de qualidade decente.
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Ingredientes
preparação
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Misture cranberries, suco de laranja e açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo.
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Traga para ferver; cozinhe e mexa até o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
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Adicione o vinho, canela, anis estrelado, noz-moscada e cravo.
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Misture bem.
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Continue fervendo até o molho começar a engrossar, cerca de 10 minutos..
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