Vin chaud (vinho temperado) molho de cranberry

Name: vin chaud (vinho temperado) molho de cranberry
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gramas) de pacote de cranberries frescos; 1/4 litro de suco de laranja espremido na hora; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 1 pau de canela; 2 vagens de anis estrelado (opcional); 1/4 colher de chá de noz moscada; 1 traço de cravo

Um toque saboroso no molho de cranberry inspirado no vinho temperado quente servido em Alsace, France.Use um vinho tinto de qualidade decente.

Ingredientes

preparação

Misture cranberries, suco de laranja e açúcar mascavo em uma panela em fogo baixo.
Traga para ferver; cozinhe e mexa até o açúcar se dissolver, cerca de 5 minutos.
Adicione o vinho, canela, anis estrelado, noz-moscada e cravo.
Misture bem.
Continue fervendo até o molho começar a engrossar, cerca de 10 minutos..