Vigilantes do Peso Lombo de Porco de Mostarda com Caramelizado

Name: Vigilantes do Peso Lombo de Porco de Mostarda com Caramelizado
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Filé de porco de 500 gramas; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 3 colheres de sopa de xarope de bordo (dividido); 1,5 colheres de chá de alecrim fresco (picado); 1/4 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; 2 maçãs médias (Granny Smith (descascadas e em 16 cunha)

Faça e compartilhe este Tenderloin de carne de porco da Maple-Mostarda dos Watchers do peso com receita caramelizada de.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425ºF.
Apare a gordura da carne de porco. Coloque a carne de porco em uma bandeja da grelha revestida com o pulverizador de cozimento.
Combine a mostarda, 2 colheres de sopa de xarope de bordo, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena; escova sobre a carne de porco.
Insira o termômetro de carne na parte mais grossa da carne de porco. Despeje a 425ºF por 25 minutos ou até que o termômetro registre 160ºF.
Enquanto a carne de porco estiver assando, aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio-alto até que ela fique quente. Adicione as maçãs e refogue 5 minutos ou até dourar levemente. Reduza o fogo para baixo e adicione 4 colheres de sopa de xarope de bordo.
Cozinhe por 10 minutos ou até que as maçãs estejam macias, mexendo ocasionalmente.
Cortar a carne de porco transversalmente em fatias; colher cozida maçãs sobre a carne de porco.