Arroz de bacon cogumelo cozido

Name: arroz de bacon cogumelo cozido
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz basmati cru; 8 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados (mais se você não estiver usando o aipo e as cebolas); 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de legumes; 2 -3 dentes de alho picados; pimenta preta moída; orégano seco

Os meus agradecimentos vão para a NurseDi por me inspirar a criar este prato, baseado no seu Arroz de Forno de Cogumelos. A manteiga dá ao arroz uma qualidade rica, então eu aconselho a não substituir a margarina. Eu acho que seria um lado ideal para qualquer carne. Também é uma oferta fácil para o seu próximo potluck.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus ou 220 C.
Se você estiver usando um forno assistido por ventilador, poderá reduzir o aquecimento em cerca de 10%.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue o arroz e bacon por dois minutos.
Adicione o aipo, a cebola e os cogumelos.
Cozinhe e mexa por mais 2-4 minutos, até os legumes começarem a amolecer.
Despeje em uma caçarola grande.
Junte o caldo e o alho.
Adicione uma quantidade generosa de pimenta preta e um centímetro de orégano.
Misture bem.
Cubra e leve ao forno por 30 minutos, ou até que seja absorvido e o arroz esteja cozido.

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