Filé de porco com erva-doce

Name: filé de porco com erva-doce
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: Filé de porco de 400 gramas, cortado em centímetro de espessura; 3 colheres de sopa de azeite virgem; 2 colheres de sopa de licor sambuca; 1 grande bulbo de funcho fresco, cortado; Gorgonzola de 85 gramas, desintegrado; 2 colheres de sopa de creme; 1 colher de sopa de sálvia fresca picada; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; sal; Pimenta

Muito fácil, muito rico, Gorgonzola cremosa e molho Sambuca.O namorado da minha filha veio para jantar e cozinhou isso para nós.Tão bom eu o convidei para cozinhar novamente na próxima semana.

Ingredientes

preparação

Apare qualquer gordura da carne e corte 0,25 "de espessura.Coloque a carne entre dois pedaços de película aderente e bata com um martelo de carne, para achatar.
Aqueça o óleo em uma panela pesada e frite a carne em lotes por 2 minutos de cada lado. Retire a carne da panela e mantenha quente.
Mexa o Sambuca na panela, mexa bem para remover todos os pedaços da parte inferior da panela.Adicione a erva-doce e cozinhe por 3 minutos Retire da panela e mantenha quente.
Reduza o fogo e adicione o Gorgonzola à panela com o creme, mexa até o queijo derreter e o molho ficar macio.
Junte a sálvia e o tomilho e tempere com sal e pimenta.
Sirva com batatas salteadas e brócolis.