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DAWNR98
Vieiras com molho de vinho branco ii
Vinho branco, manteiga e chalotas fazem um ótimo molho para vieiras. Isso é fácil e não-cremoso para aqueles que não gostam de molhos cremosos.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno.
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Em uma frigideira em fogo médio, misture o caldo de galinha, vinho, suco de limão, cebola e alho.Cozinhe e mexa até que a maior parte do foi reduzido.Mexa na manteiga até derreter.
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Pincele as vieiras com azeite e tempere com sal e pimenta. Arrume em uma assadeira.
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Grelhe as vieiras no forno pré-aquecido cerca de 2 minutos de cada lado, ou até opaco. Sirva com o molho de vinho.
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