Vidalia de floração

Misture a farinha, 1 colher de chá de sal, 0,5 colher de chá de pimenta preta, 1 colher de chá de pimenta caiena e tomilho em uma tigela e reserve. Misture o ovo e o leite em uma tigela pequena e reserve.

"Flor" a cebola, cortando 2,5 centímetros fora do topo da cebola, deixando a raiz intacta.Faça fatias na cebola de cima para baixo, com 1,25 centímetros de distância, certificando-se de não cortar as raízes.Esvazie cuidadosamente as peças do cebola fazendo com que pareça uma flor. Mergulhe a flor de cebola na mistura de leite, certificando-se de umedecer todas as "pétalas" .Coat a flor com a farinha temperada e sacuda suavemente o excesso de farinha.Coloque a cebola em um prato e leve à geladeira por 45 minutos.

Misture o molho de salada cremoso, rabanete, ketchup, páprica, 0,25 colher de chá de sal, 0,25 colher de chá de pimenta caiena, orégano e 0,25 colher de chá de pimenta preta para fazer o molho para a cebola.

Aqueça o óleo de fritura na fritadeira a 170 graus (175 C).

Frite a cebola no óleo quente até que a cebola fique macia por dentro, e crocante dourado por fora, por 10 a 12 minutos. Enxugue o prato de papel toalha por vários minutos antes de servir com o molho.