Vichyssoise creme de alho-poró

Name: vichyssoise creme de alho-poró
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 alhos franceses médios picados; 1 cebola média picada; 2 batatas médias, em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; Caldo de galinha de 1,5 litros; 1/2 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta moída na hora; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme

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Ingredientes

2 alhos franceses médios picados
1 cebola média picada
2 batatas médias, em cubos
2 colheres de sopa de manteiga

Caldo de galinha de 1,5 litros
1/2 colher de chá de sal
0,5 colher de chá de pimenta moída na hora
Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo creme

preparação

Em uma tigela com uma capacidade de 2 litros contendo alho-poró lugar de vidro, cebola e manteiga.
Cozinhe no microondas descoberto 4 minutos, mexendo uma vez.
Adicione caldo de galinha e batatas.
Cozinhe descoberto 20 minutos mexendo uma vez.
Usando e batedor elétrico ou liquidificador, misture até ficar homogêneo.
Adicione o creme e aqueça 1 minuto.