Batatas assadas no forno bovril

Name: batatas assadas no forno bovril
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de batata descascada e cortada em cubos de 20 mm; 60 g de extrato de carne bovina; 2 colheres de sopa de azeite; sal

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Ingredientes

preparação

Enxaguar o excesso de amido das batatas e deixe ferver em uma panela de água ligeiramente salgada.
Ferva por cerca de 10 minutos.
Despeje o óleo na assadeira e aqueça-o no forno.
Escorra as batatas em uma peneira e deixe secar por alguns minutos.
Aqueça o Bovril e regue-o sobre as batatas no coador para obter um padrão uniforme de hachura cruzada.
Misture as batatas ao redor para obter um revestimento uniforme.
Coloque as batatas na forma de assar quente e mexa com uma colher para cobri-las em óleo.
Asse as batatas no forno a 200 ° C por aproximadamente 1 hora.
Servir quente.