As batatas fritas mergulhadas em massa de paula deen

Name: as batatas fritas mergulhadas em massa de paula deen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Batatas de russet de 900 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 (170 gramas) pode leite evaporado; óleo (para fritar); sal e pimenta preta (a gosto)

Ingredientes

Batatas de russet de 900 gramas
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
1 (170 gramas) pode leite evaporado

óleo (para fritar)
Sal e pimenta preta (a gosto)

preparação

Aqueça o óleo a 325 ° em uma fritadeira ou em uma panela grande e funda, não mais que meio cheio.
Fatie as batatas em fatias (descasque ou deixe em casca de batata).
Frite batatas por 2 minutos e escorra, deixe esfriar.
Gire o óleo até 360 °.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta preta e reserve.
Em outra tigela, adicione o leite evaporado.
Mergulhe as batatas fritas em leite evaporado do que na mistura de farinha.
Frite 5-10 minutos ou até dourar.
Escorra em papel toalha e aproveite.