Verdinho frito marroquino

Name: verdinho frito marroquino
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: filetes de peixe fresco, limpo; 2 colheres de chá de cominho; 1 1/2 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de páprica doce; 1 colher de chá de páprica doce; Pimenta; sal; Pimenta; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha para revestir o peixe; óleo vegetal (para fritar); Cunha de limão

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Ingredientes

preparação

Combine o cominho, açafrão, paprikas e 1/2 colher de chá de pimenta em uma tigela pequena.
Polvilhe o peixe com cerca de 2 colheres de chá da mistura de especiarias e um pouco de sal, se desejar.O peixe pode ser coberto durante a noite ou cozidos imediatamente.
Quando estiver pronto para fritar, cubra levemente o peixe com farinha, retire o excesso e coloque em uma única camada em uma bandeja.
Despeje óleo suficiente em uma frigideira para cobrir o fundo e aqueça em fogo médio.
Cozinhe o peixe em lotes, virando apenas uma vez, até dourar dos dois lados.
Transfira o peixe para um prato forrado de papel toalha para drenar.
Sirva quente ou à temperatura ambiente com fatias de limão.