Vegetal de raiz assada

Name: vegetal de raiz assada
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho grandes, picados; 1 colher de sopa de tomilho esmagado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Batata vermelha pequena de 400 gramas, descascada, cortada ao meio; 1 cebola grande, esquartejada; 227 gramas de cenouras, cortadas em rodelas de 2,5 centímetros; 227 gramas de nabos, descascados, cortados em cubos de tamanho de mordida

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho grandes, picados
1 colher de sopa de tomilho esmagado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

Batata vermelha pequena de 400 gramas, descascada, cortada ao meio
1 cebola grande, esquartejada
227 gramas de cenouras, cortadas em rodelas de 2,5 centímetros
227 gramas de nabos, descascados, cortados em cubos de tamanho de mordida

preparação

Pré-aqueça a 425 ° F
Combine o azeite e o alho em uma assadeira grande e coloque no forno por 2 minutos até que o alho comece a chiar. Retire a panela do forno e junte o tomilho, sal e pimenta.
Adicione as batatas, a cebola, as cenouras e os nabos, misture bem até cobri-los.Cubra e asse por 30 minutos.
Aumente a temperatura do forno para 450 ° F, e asse, descoberto por 30 minutos até que os legumes estejam levemente dourados e possam ser facilmente perfurados com um garfo.