Vatkattu marjapuuro (pudim de baga batida)

Name: vatkattu marjapuuro (pudim de baga batida)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Suco de cranberry 3/4 litro; 6 colheres de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de trigo cru

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de trigo cru

preparação

Coloque o suco de cranberry em uma panela de 1,5 a 2 litros.
Deixe ferver em fogo moderado.
Polvilhe o açúcar um pouco de cada vez.
Lentamente mexa em creme de trigo.
Reduza o fogo e cozinhe por 6-8 minutos, ou até que a mistura se torne um purê grosso.
Raspe em uma tigela grande.
Bata em alta velocidade por 10-15 minutos, ou até que o pudim triplicar em volume e seja muito leve e fofo.
Vire em tigelas e sirva em temperatura ambiente.
Melhor feito durante várias horas de serviço.