Uvas em conserva doce

Uau! O que posso dizer? Alguns de nós os amam e outros não têm tanta certeza! Pessoalmente, eu os amo - na verdade, eu os acho muito difíceis de resistir. Eles fazem um acompanhamento refrescante diferente de queijo ou carnes frias. A propósito, eu usei frutose no lugar do açúcar, sem nenhuma diferença perceptível no final. E, mais recentemente, usei uma vagem de baunilha em vez do pau de canela, espremendo as sementes antes de adicioná-las às uvas. A receita original veio da culinária vegetariana do Oriente Médio de David Scott, mas eu dobrei a quantidade de especiarias porque eu gosto desse jeito - por favor, metade da canela e cravo, se você acha que você preferiria uma versão mais branda.Postado na esperança de aderir ao jogo do Norte da África e do Oriente Médio Zaar Tag: -)

Coloque o vinagre de vinho, água, suco de laranja, canela, cravo e açúcar em uma panela, deixe ferver e deixe esfriar.
Lave as uvas, retire-as e certifique-se de remover os restos de pedúnculo das uvas.
Quando a mistura de vinagre estiver fria, retire o pau de canela.
Pegue um frasco limpo (um pote de decapagem é ideal) e coloque nas uvas.
Despeje a mistura de vinagre no frasco para cobrir as uvas, em seguida, sele o frasco com força.
Deixe o frasco em um lugar escuro e fresco por 2 dias antes de comer - eu mantenho o meu na geladeira, porque eu não tenho certeza de como eles se mantêm, se não refrigerados.Comer dentro de 2 semanas de fazer.

Adorei