Salada de orzo, uva e pistache

Name: Salada de orzo, uva e pistache
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de massa de orzo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo uvas vermelhas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo pistache, descascado e torrado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manjericão picado; Suco de limão de 80 litros; Óleo de noz de 130 litros; 3 dentes de alho picados

Ingredientes

preparação

Pistache torrado: Pegue 1/4 litro de pistachios e coloque em uma panela com o óleo de noz.
Aqueça o óleo e as nozes juntos, tome cuidado para não ferver.
Refogue o alho em um pouco de azeite.
Prepare orzo a partir das instruções do pacote.
Quando o orzo tiver sido drenado, misture bastante a mistura de pistache/óleo de noz para cobrir o macarrão.
Adicione o suco de limão a gosto.
Misture o alho salteado.
Adicione as uvas e metade do manjericão.
Refrigere por várias horas ou durante a noite.
Antes de servir, adicione o restante do manjericão, sal e pimenta a gosto e o resto dos pistácios.