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DANIELLE DIBB Le
Use as tigelas de café da manhã que sobraram
Eu vim com esta receita quando eu tinha várias pequenas quantidades de sobras que eu precisava para usar.Normalmente, eu usava alho fresco pressionado e salsa fresca picada, mas estava fora de ambos, então usei minhas opções de back-up.Eu também use opções com baixo teor de gordura quando disponível, mas sinta-se livre para substituir com a coisa real, se quiser. O resultado foi um café da manhã com dois polegares para cima (diz meu DS).
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Ingredientes
- 4 fatias de bacon magra ou 4 fatias de bacon de peru
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de cozimento rápido
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Dispersão de manteiga Smart Balance de 130 litros, com óleo de semente de linho
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
preparação
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Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione os grãos e o sal e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos. Junte a pimenta e a manteiga.
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Cozinhe o bacon na frigideira antiaderente ou de ferro fundido até terminar. Reserve drippings.
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Retire o bacon para papel toalha; borrar graxa e deixe esfriar; Pique finamente usando um picador de alimentos ou processador de alimentos - deve parecer com pedaços de bacon (eu fiz isso como eu só tinha 4 fatias e eu preciso esticá-lo para ter o suficiente para todos e economiza calorias) - reserve.
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Combine os ingredientes dos ovos mexidos - com exceção do molho de queijo e molho de salsicha - e bata até que estejam completamente combinados.
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Mexa os ovos em gotejamentos de bacon reservados apenas até terminar (não cozinhe demais) .Freja no molho de queijo e molho de salsicha.
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Camada em tigelas de servir desta maneira: grits, mistura de ovo, queijo ralado e pedaços de bacon.
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