Uma panela de abóbora cozer asse

Name: uma panela de abóbora cozer asse
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de chá de óleo; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho esmagados; 100 g de bacon magra, em cubos; 1 capsicum vermelho picado; 2,5 centímetros de flocos de pimenta; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo abóbora em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 1 raminho de alecrim; 400 g de leite evaporado lite; 300 g de macarrão ou 300 g de outra massa pequena; queijo extra, para cobertura; sal e pimenta; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, com pão ralado integral fresco; queijo extra, para cobertura

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande refratária. Adicione a cebola, o alho, o bacon, o capsicum e os flocos de pimenta. Frite delicadamente até que os vegetais e o bacon fiquem macios.
Adicione a abóbora e metade do caldo de galinha, cubra e deixe cozinhar suavemente até que a abóbora comece a amolecer. Esfregue um pouco com um garfo e adicione o restante do caldo, a massa seca e o leite evaporado.
Mexa bem, em seguida, adicione o rosemary.Simmer suavemente até que a massa esteja macia eo absorvido.Se o é a evaporação muito rapidamente, cubra a panela enquanto fervia. Quando o macarrão e abóbora são macias, retire o raminho de alecrim e misture o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto, em seguida, alise por cima. Espalhe sobre a farinha de rosca e um pouco de queijo ralado extra e marrom sob uma grelha aquecida até dourar e borbulhando.