Uma mistura de vegetais mais saudável

Name: uma mistura de vegetais mais saudável
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebola grande fatiada; 1 pimentão vermelho picado; 1/2 berinjela, em cubos; 0,5 cabeça de couve-flor, cortada em floretes; 1 grande abobrinha fatiada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas; 1/4-1 / 2 colher de chá de orégano seco; 1/4-1 / 2 colher de chá de manjericão seco; Pimenta vermelha moída de 2,5 centimetros

Faça e compartilhe esta receita de vegetais mais saudáveis.

Ingredientes

1 cebola grande fatiada
1 pimentão vermelho picado
1/2 berinjela, em cubos
0,5 cabeça de couve-flor, cortada em floretes
1 grande abobrinha fatiada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico
1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas
1/4-1 / 2 colher de chá de orégano seco
1/4-1 / 2 colher de chá de manjericão seco
Pimenta vermelha moída de 2,5 centimetros

preparação

Aqueça uma frigideira grande coberta com spray de cozinha em fogo médio.
Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por 2 minutos.
Adicione a berinjela, a couve-flor, a abobrinha e os cogumelos e cozinhe por 3 minutos.
Junte a salsa, o vinagre, o orégano, o manjericão e a pimenta vermelha.
Misture o brócolis e cubra.
Cozinhe por 12 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
Tempere com orégano e manjericão adicionais, se desejar.