Um pote de frango e batatas

Name: um pote de frango e batatas
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 coxas de frango com osso (cerca de 600 gramas); 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá mais 1/8 colher de chá de pimenta, dividida; 2 colheres de azeite, dividido; 400 gramas de batatas vermelhas (cerca de 10 médias), cortadas em cubos centimétricos; 4 cenouras médias, fatiadas; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de alecrim seco esmagado

Desde que voltei ao trabalho depois de ter minha filha, tenho muito a fazer, como todas as outras mães que estão por aí. Para facilitar a vida, inventei essa receita que economiza tempo. Faço isso uma vez por semana agora. - Lisa Turco Cumberland, Rhode Island

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° .Polvilhe o frango com 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta.Em um forno holandês refratário, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.Carne de frango em ambos os lados.Retire frango da panela; descartar pingos.
Na mesma panela, misture batatas, cenouras, cebola, alho, alecrim e óleo restante, sal e pimenta; Retorne o frango para a panela.
Asse, coberto, 35-40 minutos ou até que um termômetro inserido em frango lê 170 ° -175 ° e legumes são macios.