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Ctazyboonies
Alface de carne de vaca laranja
Esta é uma versão mais leve de um restaurante favorito. Também recomendo experimentar estas bandagens com frango ou peru moído. - Robin Haas, Cranston, Rhode Island
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Ingredientes
- MOLHO:
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido
- 60 litros de água fria
- 1 colher de sopa de geléia de laranja
- 1 colher de sopa de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de molho de pimenta asiática Sriracha
- WRAPS:
- 600 gramas de carne moída magra (90% magra)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de sopa de geléia de laranja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de geléia de laranja
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 60 litros de água fria
- 8 folhas de alface Bibb ou Boston
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- 3 cebolas verdes, finamente cortadas
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.
-
Em uma frigideira grande, cozinhe o bife, o alho e o gengibre em fogo médio por 8 a 10 minutos ou até não ficarem rosados, quebrando-se em crumbles; Escorra em molho de soja, suco de laranja, açúcar, marmelada e flocos de pimenta. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e água; mexa na panela.Cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até o molho ficar espesso.
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Sirva em folhas de alface com arroz. Cubra com cenouras e cebolas verdes; regue com molho.
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