Um pote de couve e quinoa pilaf

Leve a água para ferver em uma panela coberta.Adicione a quinoa, cubra e abaixe o fogo até que seja apenas o suficiente para manter uma ferver.Fermita ferver por 10 minutos, em seguida, cubra com a couve e volte a cobrir.Mantenha mais 5 minutos, desligue o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Enquanto a quinoa estiver cozinhando, pegue uma vasilha grande e misture metade do suco de limão (reservando a outra metade), todas as raspas de limão, cebolinha, óleo de noz (você pode substituir o azeite se desejar), pinhões e queijo de cabra.

Verifique a quinoa e couve quando o tempo de cozimento tiver terminado - a água deve ter sido absorvida, e a quinoa ficará tenra, mas firme, e a couve tenra e verde brilhante. Se a quinoa ainda tiver um centro branco duro, você pode cozinhar um vapor. morder mais (adicionando mais água, se necessário) .Quando a quinoa e couve são feitas, fluff o pilaf, e incline-o na tigela à espera com os ingredientes restantes. Misture, tempere com sal e pimenta, eo suco de limão restante se necessário.