Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Rhonda Sitzes
Ube waffles com abacate e ovos
Estes waffles de batata doce roxa são a mistura perfeita de doce e salgado, coberto com purê de abacate e um ovo frito no topo. É como brinde de abacate encontra waffles e é incrível.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 ovos fritos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de batata doce roxa cozida
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 abacates médios
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 6 ovos fritos
- 1/2 cebola vermelha, em fatias finas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta desintegrado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
-
Para fazer os waffles, em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o ube e o óleo vegetal até que estejam bem combinados. Despeje os ingredientes secos e mexa. com uma espátula de borracha até a mistura se unir. Não misture demais.
-
Despeje a mistura pelo 80 litros em um ferro de waffle pré-aquecido untado.Cozinhe até levemente dourado e crocante, de acordo com as instruções em seu ferro de waffle.
-
Transfira para uma gradinha e mantenha quente em um forno pré-aquecido a 120 graus, enquanto continua a fazer o resto.
-
Retire o abacate e coloque-o em uma tigela média. Usando um garfo, amasse junto com o suco de limão, sal, pimenta e um centímetro de flocos de pimenta vermelha esmagada.
-
Para montar os waffles, cubra cada um com um pouco de purê de abacate, um ovo frito e polvilhe com flocos de pimenta vermelha picados, cebola roxa, queijo feta e salsa. Reserve imediatamente e aproveite.
Blogs que podem ser interessantes
-
20 minCafé da manhãfarinha, leite ou seja, refrigerante, pó, açúcar, baunilha, ovo, óleo, amoras,Panquecas 100% de trigo integral com baixo teor de gordura
-
15 minCafé da manhãfarinha, ovo, queijo, presunto, feijões, salsa,feijão, ovo e presunto pequeno-almoço tostada
-
20 minCafé da manhãfarinha, açúcar, sal, pó, ovos os vencem separadamente antes de adicionar, manteiga, leite,panquecas do pete
-
25 minCafé da manhãsalsicha de porco, Taco temperado, cogumelo, abobrinha, páprica, Pimenta, farinha, queijo, pico gallo, nata, abacate,salsicha e mushrom "brinner" tacos
Adorei