Tubos italianos de massa recheada

Name: tubos italianos de massa recheada
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (227 gramas) pacote manicotti shells; 1 (567 gramas) pacote de salsichas de peru italiano, carcaças removidas; 1/2 colher de chá de alho granulado; 1/2 colher de chá de alho granulado; 1/2 colher de chá de tempero italiano; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado; spray para cozinhar; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado; 3 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão raspado

Esta é uma receita que criei depois de provar algo semelhante em um restaurante local. Os tubos de macarrão recheados congelam facilmente, permitindo que o jantar esteja pronto mais rápido. Geralmente faço meus tubos de macarrão e molho de espaguete do zero, mas encurto o tempo de preparação, tubos manicotti e Molho de espaguete picado vai funcionar também.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe manicotti até ficar macio, mas firme até a picada, por cerca de 7 minutos.
Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a salsicha na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, de 5 a 7 minutos. Escorra o excesso de graxa.
Escorra tubos manicotti e deixe esfriar.Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho de espaguete, alho e tempero italiano para a salsicha; cozinhe por cerca de 10 minutos.
Cortar os tubos manicotti abertos e colocar flat.Place cerca de 3 colheres de sopa da mistura de salsicha e um pouco de queijo mozzarella no meio.Roll up de tubos.
Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte levemente uma caçarola centimétrica.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio.Whisk na farinha até que uma pasta lisa formas.Lentamente despeje em creme, mexendo para evitar qualquer caroços.Cozinhe até engrossar, cerca de 5 minutos.Adicione fontina, mussarela, queijo parmesão e; bata completamente para misturar.
Despeje 0,5 do molho de queijo na caçarola preparada.Coloque os tubos recheados lado de costura para baixo sobre o molho.Despeje o restante molho de queijo por cima.Despeje o restante molho de espaguete no meio da caçarola.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos.