Truta grelhada com manteiga de alho

Name: truta grelhada com manteiga de alho
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de chá de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta branca; 4 trutas, desossadas, cabeça removida (227 gramas cada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de sopa de salsa picada; 3 colheres de chá de suco de limão fresco; 2 dentes de alho picados

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Ingredientes

3 colheres de chá de suco de limão fresco
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta branca
4 trutas, desossadas, cabeça removida (227 gramas cada)

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
1 colher de sopa de salsa picada
3 colheres de chá de suco de limão fresco
2 dentes de alho picados

preparação

Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre a truta que estão no vidro de camada única ou em outro prato não metálico. Cubra e refrigere um mínimo de 30 minutos.
Coloque a manteiga e outros ingredientes na tigela e misture com um garfo até ficar bem misturado.
Sobre brasas ou grelha de calor médio coloque a truta e cozinhe por 3-4 minutos por lado, girando apenas uma vez.
Sirva imediatamente com manteiga.