Truta estilo mediterrâneo

Name: truta estilo mediterrâneo
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 batatas, cortadas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 filetes de truta; 2 colheres de sopa de tempero italiano seco; sal e pimenta do reino a gosto; 1 pimentão amarelo, em fatias finas; 2 cebolas médias, finamente cortadas; 3 filés de anchova picados; 2 colheres de sopa de azeitonas kalamata picadas; 4 tomates sem sementes e picados; 1 colher de sopa de alcaparras escorridas; 1 salsa de folha plana italiana, picada; 2 colheres de sopa de vinho branco meio seco

Um maravilhoso prato exótico apto para reis.Ele inclui azeitonas, alcaparras, tomates e anchovas, este é um prato que você deve definitivamente tentar.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela média e encha com água levemente salgada suficiente para cobrir.Ligue para ferver e cozinhe até que o garfo-concurso, cerca de 8 minutos.Escorra, cubra e reserve.
Enquanto as batatas estiverem cozinhando, aqueça o azeite extra-virgem em uma frigideira grande em média alta. Enxugue os filés de truta e seque.

Coloque a truta no tempero seco italiano e sal e pimenta. frite sem mover os filés por 10 minutos.
Com cuidado, vire os filés.Arrange o pimentão e as cebolas em cima da truta e cozinhe por 5 minutos.Em seguida, coloque as anchovas, azeitonas, tomates, alcaparras e salsa em cima dos filés.Despeje no vinho branco e deixe ferver por mais 5 minutos. Reserve a truta e os legumes em uma cama de batatas cozidas no vapor.