Caranha assada com tangerina, castanha de caju e gengibre

Name: Caranha assada com tangerina, castanha de caju e gengibre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gramas) filetes red snapper; 2 tangerinas - descascadas e picadas; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de óleo de gergelim; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros; 2 colheres de chá de gengibre fresco finamente picado; 2 tangerinas - descascadas e picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cajus sem sal, grosseiramente picado; 2 cebolas verdes finamente picadas

O Snapper é assado com um molho deliciosamente picante de laranja e gengibre, depois servido com uma guarnição de castanhas de caju picadas e cebola verde.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (225 C).
Organize os filés de anchova em uma única camada no fundo de uma assadeira rasa levemente untada.Em uma tigela média, misture o suco de tangerina, suco de limão, açúcar mascavo, molho de soja e óleo de gergelim.Misture nos flocos de pimenta vermelha, gengibre e tangerina picada.Despeje a caranga no prato.
Asse descoberto por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até que o peixe fique opaco. Transfira os filés para servir os pratos e ponha o molho sobre eles. Recheie com uma pitada de castanha de caju e cebola verde.