Camarão, brócolis rabe e tomate sobre macarrão penne

Name: camarão, brócolis rabe e tomate sobre macarrão penne
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de penne 340 gramas; Azeite extra-virgem de 60 litros; 4 dentes de alho picados; 400 gramas de camarão cru, descascado e isolado; 1 bando de brócolis; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de canja de galinha; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 400 gramas de tomates maduros, em cubos e escorridos; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Parmigiano Reggiano picado, dividido; sal e pimenta do reino a gosto

Este camarão e prato de massa vegetal vai muito bem com um vinho branco, leve e fresco. Se você gosta de camarão e gosta de macarrão, por que não adicionar alguns vegetais.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver.Mexa no penne e voltar a ferver.Chepanhe a massa descoberto, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda firme para a mordida, cerca de 11 minutos.Drain penne e coloque em um grande tigela de servir.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o alho no óleo quente até perfumado, cerca de 30 segundos; Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e opaco, cerca de 2 minutos. Retire o camarão e reserve, reservando azeite em frigideira.
Adicione flocos de brócolis rabe e pimenta vermelha à frigideira; cozinhar e mexa até rabe é concurso e verde brilhante, cerca de 5 minutos.Adicione creme de canja de galinha, vinho branco, tomate picado, camarão cozido, suco de limão, 60 litros picado manjericão fresco, 130 litro ralado Parmigiano Reggiano queijo, sal e terra Pimenta preta; cozinhe e mexa até que os tomates sejam aquecidos por cerca de 2 minutos.
Atire a mistura de camarão e brócolis com penne na tigela; cubra com manjericão restante de 60 litros e queijo Parmigiano Reggiano de 130 litros.