Truta de tomate francês riviera com batatas

Name: truta de tomate francês riviera com batatas
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 10 pequenas batatas vermelhas cortadas em pedaços centimétricos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vagens frescas cortadas (peças centimétricas); 8 a 10 cebolas pérolas congeladas; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 4 dentes de alho, picados, divididos; 2 filetes de truta (170 gramas cada); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas gregas ou maduras, cortadas ao meio; 3 colheres de chá de salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 tomates de ameixa picados; Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha

"Eu amo como este prato é fácil de preparar", diz Elizabeth Yarnell de Denver, Colorado. "Se você não gosta de truta, use salmão ou peito de frango. Em vez de feijão verde e tomate, experimente florzinhas de berinjela e brócolis. suas próprias variações e se divertir. "

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture as batatas, feijão e cebola; cubra com água.Adicione 0,25 colher de chá de sal.Trazer a ferver; reduzir o calor.Cubra e cozinhe por 10 minutos ou até que o feijão e a cebola estejam crocantes; drenar.
Coloque os vegetais em uma única camada em um prato raso de 2 litros. Revestido com spray de cozinha. Encaixe com metade do alho. Coloque o lado da casca da truta sobre os vegetais. Polvilhe com azeitonas, 1,5 colheres de chá de salsa, pimenta e sal e alho restantes. com tomate e salsa restante
Despeje o vinho por cima. Despeje e leve ao forno a 400 ° por 25-30 minutos ou até que o peixe escorra facilmente com um garfo.