Trufas de chocolate branco limão-coco

Name: trufas de chocolate branco limão-coco
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 64 large truffles, 64
Ingredients: 1 limão fresco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite evaporado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo gotas de chocolate branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo marshmallows; Um copo com capacidade para 130 ml contendo coco torrado; 113 gramas de casca de amêndoa branca, derretida

Esta é a minha fusão de duas receitas para tentar obter uma trufa branca fácil e elegante para as férias. O tempo de cozedura é tempo de arrefecimento.

Ingredientes

preparação

Coloque o chocolate branco e marshmallows em uma tigela grande prova de calor.
Finamente rale a casca do limão.
Coloque o leite, açúcar, sal e casca de limão em panela, aqueça em fogo médio e deixe ferver.
Ferva mexendo sempre por dois a cinco minutos, até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de leite sobre o chocolate branco e marshmallows e bata até obter uma mistura suave e bem incorporada.
Despeje em um pan 8x8 pergaminho forrado.
Esfrie até não ficar pegajoso por cerca de 1-2 horas.
Forme bolas e coloque no congelador por 15 minutos.
Mergulhe as trufas em casca de amêndoa branca derretida e polvilhe com coco torrado.
Chill para definir antes de servir.