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BEAKER1
Trufas cozidas
esta receita é tão fácil e deliciosa e é muito popular no Iraque, é assim que a maioria das pessoas iraquianas prefere suas trufas, simplesmente cozidas em água, e junto com ela você come com pão achatado e uma variedade de ervas frescas (manjericão, a parte verde de alho-poró, salsa e arugula)
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Ingredientes
preparação
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mergulhe as trufas em água fria por 1-4 horas (para facilitar a limpeza), limpe as trufas raspando a camada externa com uma faca de manteiga ou qualquer pequena faca que você tenha até que fique limpa e sem sujeira.
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pique trufas grandes em quartos e deixe as pequenas como elas são.
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coloque as trufas em uma panela e encha com água até cobrir as trufas, coloque sal e coloque em fogo médio até atingir o ponto de ebulição.
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Deixe ferver até que as trufas estejam macias (15 a 30 minutos), escorra.
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sirva trufas quentes com pão achatado ou pão pita com ervas frescas como acompanhamento.
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e aproveitar.
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