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KALLISTA
Triângulos de rolo de ovo coreano
Esta é uma receita minha mãe me ensinou .... é chamar yaki-mon-fazer em coreano.Eles são semelhantes aos rolos de ovo chinês, divertido de comer e fácil de fazer.Meus amigos todos os amam, e assim faz o meu marido. Eles são ótimos para festas.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela de água para ferver, deixe cair no macarrão de arroz e deixe ferver até que o macarrão esteja macio mas não mole, 3 a 5 minutos, mexendo de vez em quando. Enxágüe com água fria e escorra em uma peneira na pia. o macarrão em pedaços pequenos e reserve.
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Enrole o repolho picado em uma toalha de cozinha ou um pedaço de gaze, e esprema o excesso de umidade para fora.Coloque o repolho, tofu, abobrinha, cebola verde, alho, pimenta preta, óleo de gergelim, ovos, sal e macarrão de arroz picado em um tigela grande, e misture com as mãos até misturar uniformemente e o tofu é dividido em pedaços muito pequenos.
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Coloque um invólucro de wonton redondo em uma superfície de trabalho e coloque 1 a 2 colheres de chá de recheio no centro do invólucro. Mergulhe o dedo na água e umedeça a borda do invólucro por volta do meio e envolva o invólucro, envolvendo o recheio. e centímetro as bordas juntos para fazer uma forma de meia-lua. Lançar os rolos concluídos em uma assadeira enquanto você terminar de encher e dobrar o resto.
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pesada e, trabalhando em lotes, frite os rolos até ficarem dourados, por 2 a 3 minutos por lado.
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