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Triângulos de frutos do mar
 
 
PorçõesPTM40 min

Triângulos de frutos do mar


"Uma Páscoa gelada, meu clã criativo estava procurando por um aperitivo que quebrasse as tradições da família e os corações quentes ... e nós criamos essas picadas picantes cheias de camarão e carne de caranguejo", relata Tarsia Nichols de Prineville, Oregon.

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preparação

  1. Em uma frigideira antiaderente grande, refogue as cebolas em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem macias. Adicione camarão e vinho ou caldo; cozinhe e mexa em fogo médio-alto por 2 minutos ou até que o camarão vire rosa.Usando uma escumadeira, retire o camarão.
  2. Combine amido de milho e leite até ficar homogêneo; mexa nos sucos de cozimento.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Reduza o fogo para baixo.Mexa no queijo parmesão, caranguejo, açúcar, suco de limão, pimenta caiena, pimenta branca, se desejar e camarão.Remover do calor; legal.
  3. Em uma superfície seca, remova cuidadosamente duas folhas de massa folhada e coloque em cima uma da outra (mantenha a massa restante coberta com filme plástico para evitar a secagem) .Retirar a manteiga restante.Cortar as folhas em seis tiras de cerca de 2 in.wide.Lightly escova os topos com manteiga
  4. Coloque uma colher de chá arredondada de mistura de camarão perto do canto inferior direito de cada faixa.Dobre o canto esquerdo da massa sobre o recheio, formando um triângulo.Desligue o triângulo para cima, em seguida, dobre, formando outro triângulo.Continue dobrando como uma bandeira para o comprimento da tira
  5. Coloque os triângulos em assadeiras não gratinadas. Espalhe as tampas com clara de ovo. Bata em 400 ° por 7 a 10 minutos ou até dourar. Reserve morna.



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