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Apricot20
Frango estilo tandoori temperado com coentro melão refrigerador relish
Todos nós precisamos de uma refeição rápida e saudável que seja deliciosa também. Eu marino o frango antes de sair para o trabalho, e quando chego em casa, faço o churrasco e faço o deleite. Meu marido ama o sabor picante. Se desejar mais calor polvilhe em mais flocos de pimenta vermelha. - Naylet LaRochelle, Miami, Flórida
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo iogurte natural com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de suco de limão, dividido
- 1-1/2 colheres de chá de garam masala ou caril em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,25 a 0,5 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha picados
- 4 metades de peito de frango sem pele sem osso (170 gramas cada)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo melão picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pepino descascado sem sementes picado
- 2 cebolas verdes finamente picadas
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas torradas, opcional
preparação
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Em uma tigela pequena, bata o iogurte, 1 colher de sopa de suco de limão, garam masala, sal e pimenta flocos até misturado.Despeje marinada 1/4 litro em um grande saco plástico reutilizável.Adicionar frango; selar saco e vire para casaco.Refrigerar até 6 horas.Cobrir e refrigerar a marinada restante.
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Para saborear, em uma tigela pequena, misture o melão, pepino, cebola verde, coentro, hortelã e suco de limão restante.
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Escorra o frango, descartando a marinada na bolsa. Mexa uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, esfregue na grelha para revestir levemente. Grelhe o frango, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 pol de calor 6-8 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 165 ° .Veja com sabor e marinada reservada Se desejar, polvilhe com amêndoas.
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