Tourtiere da família do colomb

Name: tourtiere da família do colomb
Cook time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Ingredients: 1,8 quilo de carne suína moída; 1 cebola grande, picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sálvia seca esfarelada; 1 colher de sopa de sal; 1/4 litro de água; 1 (425 gramas) pacote crosta de torta pronto para uso de crosta dupla

Esta versão perfumada, saborosa e de baixo teor de gordura da tradicional tourtiere foi feita por 100 anos pela família Colomb para homenagear nossas origens em Quebec. Minha tia Marguerite começou a assar essas tortas depois do Dia de Ação de Graças e congelou até que seu congelador estivesse cheio para o Natal Foi tourtiere para todos durante a época de Natal! Sirva com uma bandeja de vegetais frescos e molho de cranberry.This é maravilhoso fast-food caseiro.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Line uma placa de pizza de 23 centímetros com uma das crostas preparados, reservando a segunda crosta. Refrigerar ambos até que seja necessário.
Coloque a carne de porco moída, cebola, sálvia, sal e água em uma panela grande.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar chamuscar, por 2 horas.
Escorra qualquer cozimento restante na panela. Colher a mistura de carne de porco na crosta de torta preparada. Top com a segunda crosta de torta, guarnição, conforme necessário e friso bordas para selar. Poce a crosta em alguns lugares com um garfo.
Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada, 30 a 40 minutos. Servir quente.