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COOKDEJOUR
Tourtiere da família do colomb
Esta versão perfumada, saborosa e de baixo teor de gordura da tradicional tourtiere foi feita por 100 anos pela família Colomb para homenagear nossas origens em Quebec. Minha tia Marguerite começou a assar essas tortas depois do Dia de Ação de Graças e congelou até que seu congelador estivesse cheio para o Natal Foi tourtiere para todos durante a época de Natal! Sirva com uma bandeja de vegetais frescos e molho de cranberry.This é maravilhoso fast-food caseiro.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C) .Line uma placa de pizza de 23 centímetros com uma das crostas preparados, reservando a segunda crosta. Refrigerar ambos até que seja necessário.
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Coloque a carne de porco moída, cebola, sálvia, sal e água em uma panela grande.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar chamuscar, por 2 horas.
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Escorra qualquer cozimento restante na panela. Colher a mistura de carne de porco na crosta de torta preparada. Top com a segunda crosta de torta, guarnição, conforme necessário e friso bordas para selar. Poce a crosta em alguns lugares com um garfo.
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Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada, 30 a 40 minutos. Servir quente.
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