Salada de pêra e romã

Name: salada de pêra e romã
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo alface verde, enxaguada e rasgada; 1 pêra Bartlett ou Anjou; 2 colheres de sopa de suco de romã; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de suco de romã; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de chá de mostarda à moda de Dijon; 1/2 colher de sopa de mel; pimenta preta moída a gosto

Um favorito para o outono e o inverno - estou sempre ansioso para que as romãs entrem na temporada para que eu possa fazer isso de novo. Eu faço meu próprio suco de romã pressionando as sementes contra uma peneira de metal.

Ingredientes

preparação

Divida a alface entre duas taças.Halve e core a pêra, em seguida, corte a cada metade em fatias.Divida as fatias de pêra e sementes de romã entre as duas taças e misture delicadamente.
Combine o óleo vegetal, suco de romã, suco de limão, mostarda, mel e pimenta em uma panela. Triture para ferver em fogo alto; reduzir o calor e deixe ferver, mexendo com freqüência, até que o molho engrosse um pouco, cerca de 2 minutos.Despeje o molho quente sobre as saladas e sirva.